Carta Estacional

E

Ensalada de Alcachofa y Puntarelle 19€

Stracciatella ahumada, anchoa y parmesano

Berenjena Ahumada 19€

Patatas baby, yogurt Griego y condimento de hierbas aromáticas

Verdinas 19€

Marisco y Ortigas

P

Molleja de Ternera laqueada 29€

Esparrago verde, comenillas y apionabo

Entraña de Angus a la brasa 29€

Piquillos de Lodosa, yema confitada y cogollo de Tudela

Lonja del dia 29€

P

Semifreddo de Tupinambur 9€

Naranja amarga y chocolate 80%

Torrija de Croissant “Obrador San Francisco” 9€

Helado de leche de Oveja

Pannacotta “Mahalabia” 9€

Agua de azahar, pistacho Ibérico y miel de Brezo

Quesos afinados (3 variedades) 10€

6 variedades +8€

IVA incluido